一度食べたらやみつきに

敦賀で育ったトラフグのことを「敦賀ふぐ」と呼んでいます。旬は10月から3月。てっさをポン酢でさっぱりと食すもよし、てっちりもよし、その他焼き物・天ぷらなど食べ方は様々。地元ならではのお手頃価格と鮮度抜群の敦賀ふぐは一度食べたらやみつきです。